O custo médio de cesta de comida básica subiu 14 das 17 capitais analisado pela pesquisa nacional da cesta de alimentos básicos, liberada pelo Diese (Departamento Intersíndico de Estatística e Estudos Socioeconômicos). Apenas Aracaju (-1,89%)Assim, Natal (-1,87%) e João Pessoa (-1,19%) registrado cair nos preços no mês de Março de 2025.
A maior descarga foi observada em CuritibaOnde o custo da cesta básica aumentou 3,61%seguido pela Florianópolis (3%) e Porto Alegre (2,85%)todos localizados no Região sulo mais impactado no mês.
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Visão geral geral da variação no custo da cesta básica

Capitais com o maior aumento em março de 2025
De acordo com os dados divulgados pelo The Diese, os maiores aumentos foram:
- Curitiba (PR): +3,61%
- Florianópolis (SC): +3,00%
- Porto Alegre (RS): +2,85%
Além disso, outras capitais gostam São PauloAssim, Rio de Janeiro e Campo Grande Eles também tiveram variações positivas, embora em menos intensas.
Capitais com redução no custo
As únicas exceções em março foram:
- Aracaju (SE): -1,89%
- Natal (RN): -1,87%
- João Pessoa (PB): -1,19%
Esses contratempos mantêm o nordeste entre as regiões com cesta básica mais acessívelmesmo com variações de mês a mês.
Produtos que mais influenciaram o aumento
Café: o vilão do mês
Segundo Diese, o café em pó ele tinha aumento de preços em todas as capitais analisadassendo o principal responsável pela base da cesta em várias regiões. A descarga de café está relacionada a problemas climáticos e para Instabilidade no mercado internacionalque afetam diretamente a produção e o custo final do produto.
Outros produtos em ascensão
- Tomate: Aumentos expressivos apresentados devido a desligado.
- Leite integral: Tem sido variado devido ao custo de produção, transporte e sazonalidade.
- Pão francês: Aumentou em algumas capitais, pressionado pelo aumento do trigo.
Produtos de queda
Por outro lado, o carne bovina Teve uma queda 15 capitalque ajudou o impacto de outros produtos mais caros. As únicas exceções foram João Pessoa e Recifeonde a carne aumentou.
As cestas mais caras e baratas do Brasil

Capital com as cestas mais caras
Capital | Valor da cesta em março |
---|---|
São Paulo (SP) | R $ 880,72 |
Rio de Janeiro (RJ) | R $ 835,50 |
Florianópolis (SC) | R $ 831,92 |
Porto Alegre (RS) | R $ 791,64 |
A cidade de São Paulo lidera como capital com o cesta básica mais cara do paíso que não é novo nos relatórios mensais dos diese. O alto custo reflete o nível de consumo, inflação regional e carga tributária Sobre alimentos.
Capitais com os valores mais baixos
Capital | Valor da cesta em março |
---|---|
Aracaju (SE) | R $ 569,48 |
João Pessoa (PB) | R $ 626,89 |
Recife (PE) | R $ 627,14 |
Salvador (BA) | R $ 633,58 |
Nas capitais de Norte e nordesteO valor da cesta permanece bem abaixo da média nacionaltambém refletindo a Diferente composição alimentar – menos industrializado e com uma oferta regional maior.
Impacto no salário mínimo: quanto deveria ser?
Baseado na cesta mais cara (São Paulo), a diese calcula mensalmente o que seria o Salário mínimo necessário Garantir todas as despesas básicas de uma família, conforme previsto na Constituição Federal.
Salário mínimo ideal estimado em março
- R $ 7.398,94: Valor necessário de acordo com o dieese
- Isso representa 4,87 vezes o salário mínimo atualde r $ 1.518,00
Este cálculo leva em consideração os gastos com:
- Comida
- Habitação
- Educação
- Saúde
- Transporte
- Lazer
- Roupas
- Higiene
- Previdência
Diferença entre ideal e real
O valor atual do salário mínimo, mesmo reajustado, Ainda está muito longe do necessário Para cobrir uma cesta de bens básicos. O indicador reforça a discussão sobre Poder de compra, inflação e desigualdade social no país.
Análise regional do custo da comida
Região sul
A região sul foi a mais afetada em março, com as três capitais (Curitiba, Florianópolis e Porto Alegre), entre os maiores aumentos. O Volatilidade dos preços Pode ser explicado por fatores como:
- Oscilação climática que afeta as colheitas;
- Dependência de produtos importadoscomo insumos de trigo e agricultura;
- Maior custo de transporte logístico.
Sudeste
Embora São Paulo e Rio de Janeiro continuem com as cestas mais caras, as variações foram menos expressivo em março. O sudeste continua sendo uma região de Consumo intenso e preços altosinfluenciado pela urbanização e alta demanda.
Regiões norte e nordeste
As capitais dessas regiões, especialmente Aracaju, continuam com o custos básicos mais baixos da cestaque pode ser atribuído a:
- Produção local mais forte de alimentos básicos;
- Menor influência de produtos industrializados;
- Composição mais simples da cesta, de acordo com a metodologia Diese.
A importância da cesta básica como um indicador social

O A cesta básica é um dos principais termômetros do custo de vida no brasil. Seu valor afeta diretamente:
- O Poder de compra de salário mínimo;
- O Definição do salário mínimo ideal;
- A elaboração de Assistência Social Pública e Políticas de Luta por Fome.
Por que seguir esses dados?
- Ajude as famílias a Orçamento melhor;
- Serve como uma referência para Negociações e ajustes salariais;
- É a base para Indicadores de pobreza e insegurança alimentar.
Como é feita a pesquisa dieese?
A pesquisa nacional da cesta de alimentos básica é feita mensalmente pelos diese em 17 capitais, considerando:
- Composição mínima de alimentos essencial para um adulto;
- Preços médios calculados em supermercados e feiras;
- Comparações mensais e anuais para análise de inflação alimentar.
Considerações finais
O mês de março de 2025 reforçou o peso de inflação alimentar no orçamento brasileiro. Com o descarga da cesta básica em 14 das 17 capitaisA pesquisa de dieese mostra um cenário de desigualdade regional e Pressão sobre o salário mínimo.
Produtos como Café, leite e tomate Eles puxaram os aumentos, enquanto o carne bovina Ele suavizou os impactos em algumas capitais. Os dados mais alarmantes seguem a distância entre o salário mínimo real e o salário mínimo idealestimado em R $ 7.398,94.
Monitorar a evolução dos preços básicos da cesta é essencial não apenas para o planejamento financeiro das famílias, mas também como uma ferramenta para pressão política e social por políticas públicas mais eficazes.